| 重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 315克 | 重芝士蛋糕热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡，相当于木管乐器670分钟消耗的热量...120 | |||||
重芝士蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
安佳乳酪（250克）、细砂糖（80克）、消化饼干（100克）、黄油（50克）、鸡蛋（4个）、柠檬汁（15毫升）、总统淡奶油（500克）
1/5. 乳酪切块+糖 打至细腻
2/5. 加入鸡蛋，分次加，每次都要等到鸡蛋液跟芝士液完全的融合，再加下次的蛋液。
3/5. 蛋液加完之后，芝士液搅拌均匀，再加入准备好的柠檬汁15ML，牛奶80g。拌匀，：加蛋液之后搅拌速度不能过快。
4/5. 饼干装入容器活着食品级保鲜袋，打碎，没有大块颗粒就可以，黄油隔水融化或者微波炉融化都可以，待黄油稍凉再加入饼干拌匀，看模具大小，我用7寸方盘，80克就可以了，压平放冰箱冷藏一下，等芝士液最好就可以拿来用了。
5/5. （忘记拍图，这个是成品图）倒入芝士液之后用牙签挑破表面的气泡，用水浴法烤，180度烤40度，100烤20分钟。拿出来冷去一下，再冰箱冷藏一夜，第二天口感很好。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、调整胃肠道等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、美容护肤等功效；可与干辣椒、青椒、百合搭配；与牛奶、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、生津解暑、清热化痰等功效；可与蜂蜜、羊排、三文鱼搭配；与牛奶、山楂、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重芝士蛋糕热量1340 千卡
- 脂肪125.71 克
- 蛋白质21.66 克
- 碳水化合物175.22 克
- 钠185.7 毫克
- 钙123 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾301 毫克