| 纽扣饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 305克 | 纽扣饼干热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡，相当于写作业832分钟消耗的热量...108 | |||||
纽扣饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、低筋面粉（180克）、糖粉（50克）、白糖（25克）、鸡蛋（1个）、吉士粉（10克）
1/10. 准备材料
2/10. 室温软化黄油后加入白糖、糖粉混合均匀
3/10. 用电动打蛋器打至膨松，然后加入鸡蛋液
4/10. 用电动打蛋器打至膨松使鸡蛋与黄油完全融合，成为膨松状态
5/10. 加入过筛好低筋面粉、吉士粉，用刮刀翻拌，使面粉和黄油混合
6/10. 然后用手揉成面团
7/10. 案板上撒些面粉，将揉好的面团擀成薄片
8/10. 用空心圆模压印出圆形，然后再用小一号空心圆模在圆形里面印个圈放在已经垫好油纸的烤盘上。
9/10. 用竹签或筷子扎出4个孔
10/10. 放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤20分钟即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、疗疮等功效；
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营养信息
- 纽扣饼干热量1498 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物179.77 克
- 钠42.3 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾41 毫克