| 塌塌蛋糕-台湾很流行的热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 161克 | 塌塌蛋糕-台湾很流行的热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于粉刷100分钟消耗的热量...180 | |||||
塌塌蛋糕-台湾很流行的的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 将全蛋、蛋黄、蜂蜜、白细砂糖倒入容器中，用打蛋器打发。
2/6. 打发到颜色变浅了就加入少许柠檬汁，或者你喜欢的各种口味，有香草条的可以放一个，或者抹茶粉、可可粉之类！继续打发！这里我放了些可可粉！(因为要放可可粉，所以多加了一点糖)
3/6. 打好后就可以筛入低筋面粉了！继续用打蛋器搅拌均匀！分次筛入！
4/6. 将烤箱170预热10分钟，此时将打好的糊糊用刮铲倒入模具中，模具随意，可分杯，也可蛋糕模，可加烘焙纸、也可不加。
5/6. 最后就是入烤箱烤制了，170度，15-20分钟，8分钟左右的时候表皮就开始变颜色了！注意表皮不要糊掉！
6/6. 最后蛋糕就做好了，刚出锅的时候还很饱满，待放凉了，表皮就会塌，所以叫它塌塌蛋糕。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与基围虾、牡蛎 、桂圆肉搭配；与消炎片、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、保护肝脏、促进睡眠等功效；可与雪花梨、橙子、茼蒿搭配；与螃蟹、热水、豆腐花相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 塌塌蛋糕-台湾很流行的热量299 千卡
- 脂肪47.04 克
- 蛋白质59.3 克
- 碳水化合物229.19 克
- 钠10318.3 毫克
- 钙249 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾706 毫克