| 馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 450克 | 馒头热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡，相当于蹦床314分钟消耗的热量...210 | |||||
馒头的做法共19个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、干酵母（2克）、水（150克）
1/19. 将面粉倒入大碗
2/19. 加入干酵母
3/19. 加入水，一边用勺搅拌
4/19. 将面粉搅成面片片
5/19. 倒在案台上，开始揉搓
6/19. 面片片，开始抱成团了
7/19. 正在变光滑
8/19. 变成光滑面团，不粘手不粘案台
9/19. 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵
10/19. 发酵完成
11/19. 排气后，搓成长条
12/19. 分割成80克一个的剂子
13/19. 分别揉透滚圆，放入蒸笼
14/19. 封好保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜
15/19. 凌晨取出，回温40分钟
16/19. 冷水上锅，上汽后大火蒸15分钟
17/19. 蒸好后，把盖子揭开一线缝，关火，焖2分钟揭盖
18/19. 这两次都有些发过了，有点发糕的感觉
19/19. 出笼，馒头全挤一块了，索性让它来个底儿朝天，折出来
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 馒头热量1100 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克