| 醉蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 总量 | 740克 | 醉蟹热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于深蹲115分钟消耗的热量...240 | |||||
醉蟹的做法共2个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（适量）
1/2. 用料酒，姜丝，盐煮开入蟹煮10分钟，即刻放入冰水中可保持蟹肉鲜美。
2/2. 黄酒，生抽，姜片，适量盐，清水一起烧开冷却，挠出姜，浸泡蟹既成。蟹肉很鲜:-D，味汁可按口味调，但不可太重，这菜要突显原味，宜清淡。我用花雕酒，酒的用量多一些，其实就是让蟹带点酒香。浸泡时长大约10小时可以了。
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有养筋活血、充胃液、滋肝阴等功效；可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配；与甜瓜、猕猴桃、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醉蟹热量459 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠270 毫克
- 钙231 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾214 毫克