| 拔丝地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 474克 | 拔丝地瓜热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡，相当于壁球60分钟消耗的热量...720 | |||||
拔丝地瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
地瓜（两个，大概一斤）、白糖（四平勺，依个人对甜味的需求而定）、植物油（根据地瓜多少而定，放锅内没过地瓜最佳）
1/6. 地瓜去皮洗干净，切丁
2/6. 锅内下油烧热，建议用不粘锅，方便熬糖
3/6. 地瓜放入热油炸，中途翻动，避免地瓜炸黑
4/6. 备白糖，此分量是四平勺
5/6. 炸好的地瓜，用筷子戳的时候感觉还很硬，实际上已经熟了，里面粉粉的……大概炸四-五分钟
6/6. 锅内留少许油，下糖用漏勺一直搅拌到糖化且呈深色，下炸好的地瓜，快速翻动，出锅盛盘，即可趁热吃咯！
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有健胃益气、预防高血压、降血脂等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 拔丝地瓜热量725 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物115.2 克
- 钠72.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾219 毫克