| 干煎鲜贝扒芦笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜贝 | 克 | 385千卡 | 77千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 芦笋 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 919克 | 干煎鲜贝扒芦笋热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡，相当于郑多燕91分钟消耗的热量...360 | |||||
干煎鲜贝扒芦笋的做法共19个步骤
食材主料/辅料
鲜贝（500克）、芦笋（300克）、胡萝卜（50克）、鸡蛋（一个）、素油（三勺）、盐（6克）、胡椒粉（3克）
1/19. 鲜贝开袋取出化冻；
2/19. 洗一洗，滤干；
3/19. 拿一个鸡蛋；
4/19. 放入盐、胡椒粉、蛋清腌制；
5/19. 入油锅煎；
6/19. 煎到两面金黄色即可出锅；
7/19. 芦笋洗净；
8/19. 切段；
9/19. 水烧开下油、
10/19. 下盐；
11/19. 放入芦笋段汆熟；
12/19. 出锅；
13/19. 装盘；
14/19. 胡萝卜洗净；
15/19. 切碎；
16/19. 下油锅炒一下；
17/19. 盛出备用；
18/19. 把胡萝卜碎点缀在鲜贝上；就可以上桌了。
19/19. 特点：
红黄绿相间，造型美观，鲜香悠悠，十分鲜美，清爽。
食材功效信息
鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、暖胃、抗瘤等功效；与鸡肉、猪肉、香肠相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、提高免疫力、抗癌等功效；可与冬瓜、大闸蟹、银杏搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、帮助消化等功效；可与西瓜、豆浆、香菇搭配；与樱桃、西红柿、柠檬相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、清热解毒等功效；可与玉米、生菜、洋葱搭配；与豆奶、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煎鲜贝扒芦笋热量545 千卡
- 脂肪10.38 克
- 蛋白质30.76 克
- 碳水化合物14.43 克
- 钠507 毫克
- 钙116 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾589 毫克