| 牛肉炖胡萝卜-冬季暖身热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1698千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 800克 | 牛肉炖胡萝卜-冬季暖身热量/卡路里1772千卡 | |||
 热量1772千卡，相当于讲话984分钟消耗的热量...108 | |||||
牛肉炖胡萝卜-冬季暖身的做法共15个步骤
食材主料/辅料
牛腩（600克）、胡萝卜（200克）、食用油（15毫升）、豆瓣酱（2勺）、料酒（30毫升）、八角（2颗）、生姜片（4片）、香菜（一颗）、洋葱（15克）、白糖（一勺）
1/15. 牛腩切块后泡清血水后洗净捞起，胡萝卜洗净
2/15. 准备调料（洋葱，香菜，生姜片，八角 ，红油豆瓣酱）
3/15. 先把牛腩冷水下锅焯水后捞起
4/15. 锅内加入底油
5/15. 温油下洋葱，生姜片和八角爆香
6/15. 再把豆瓣酱加入爆香
7/15. 加入牛肉不断的煸炒至全部沾上酱料
8/15. 沿着锅边加入料酒翻炒均匀
9/15. 加入开水，水量和食材平
10/15. 全部倒入电压锅压35分钟
11/15. 胡萝卜去皮切成滚刀块
12/15. 等时间到排气打开加入胡萝卜块
13/15. 尝试一下味道再加入盐调整味道
14/15. 加入白糖再盖上压8分钟即可
15/15. 撒上香菜碎上桌
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、健脾养胃、安胎补神等功效；可与香菇、菜花、芹菜搭配；与红糖、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、促消化等功效；可与香菇、西瓜、卷心菜搭配；与茄子、白酒、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炖胡萝卜-冬季暖身热量1772 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.21 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克