| 自制家庭香脆蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 340克 | 自制家庭香脆蛋卷热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于拳击182分钟消耗的热量...360 | |||||
自制家庭香脆蛋卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、面粉（适量）、黄油（适量）、芝麻（适量）、白糖（适量）
1/12. 原料准备：鸡蛋4枚，黄油一小块，芝麻若干，面粉适量，白糖适量
2/12. 原料加工加工（补白糖图）：鸡蛋打散，黄油微波炉化开，化开的黄油直接加入蛋液中
3/12. 鸡蛋打散后成蛋液，加入黄油
4/12. 做法与过程：用一大碗，取面粉适量，加入芝麻，打好的蛋液慢慢分次加入面粉中
5/12. 边加入边搅拌，直至调成糊状，用筷子沾一下可以挂垂即可
6/12. 舀一勺和好的面糊放入平底锅中
7/12. 晃动平底锅，让面糊慢慢摊薄，看上去薄薄的一层即可
8/12. 开小火慢煎
9/12. 边沿开始自动脱开时可以翻面煎
10/12. 两面煎好后直接倒扣在刀板上，用筷子迅速卷起
11/12. 按此操作接着做第二，第三个，直到做完，每次做之前，锅一定要清洗冲凉，否则锅太热，面糊下去后会很快凝结的噢
12/12. 香脆的蛋卷一点也不比买的差哈
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、延缓衰老等功效；可与韭菜、玉米、荠菜搭配；与地瓜、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制家庭香脆蛋卷热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克