| 金砖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 470克 | 金砖热量/卡路里1354千卡 | |||
 热量1354千卡，相当于回力球113分钟消耗的热量...720 | |||||
金砖的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 先将除黄油片以外的材料放入面包机中揉成光滑的面团！然后放入冰箱冷冻40分钟！
2/18. 从冰箱中取出面团，用手揉一揉，擀面成长方型面皮
3/18. (黄油提前放入保鲜袋中，室温软化擀成片放冰箱冷藏)放在擀好的长方型面片上
4/18. 把两边的面片对折，捏实接口处
5/18. 擀成长方型片状
6/18. 再次对折，捏好接口处
7/18. 对折成此图！然后可以放入冰箱冷冻室冷冻20分钟！
8/18. 重复上一次，擀成长方型面皮
9/18. 折一侧
10/18. 再折一侧
11/18. 再擀成面皮
12/18. 将面片用刀平均切成条，我切成了10条！其实切9条就可以了！
13/18. 切好的面条翻过来，切面向上，用手按平
14/18. 编成小辫女三股的
15/18. 四股的(不会请省略)
16/18. 排入模具中，烤箱开发酵功能至8分满！
17/18. 如图！发酵好后盖上盖子，烤箱200度开热风循环烤40分钟即可！如果没有热风循环烤45分钟！
18/18. 放在烤架上放凉！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、改善视力、补充营养等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与菠萝、香椿、钙粉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 金砖热量1354 千卡
- 脂肪132.56 克
- 蛋白质56.2 克
- 碳水化合物305.23 克
- 钠744.2 毫克
- 钙1894 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾2234 毫克