| 豆豉烧冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 427克 | 豆豉烧冬瓜热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡，相当于曼波舞13分钟消耗的热量...180 | |||||
豆豉烧冬瓜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（一块（厚2cm））、尖椒（一个）、豆豉（半碗）、大蒜（适量）
1/12. 所需蔬菜：冬瓜一块，尖椒一个
2/12. 冬瓜洗净后先削去皮，再切成大块
3/12. 拿一块冬瓜，先竖着切深0.5cm间隔也是0.5CM的花刀（如图）
4/12. 同样方法再横着切，让冬瓜形成网状的花刀
5/12. 切好后冲洗干净备用
6/12. 青椒切圆圈，大蒜切末，豆豉洗净备用
7/12. 锅内倒入两勺油，放入冬瓜翻炒
8/12. 煎至冬瓜表面微黄色
9/12. 把煎好的冬瓜拨到一边，放入豆豉和大蒜爆香炒出香味
10/12. 倒入少许水，或者高汤，水的量跟冬瓜齐平即可，加入少许盐
11/12. 转中小火慢慢焖至冬瓜软烂后，加入少许鸡精
12/12. 加入青椒圈进锅内断生即可出锅
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、抗癌、消肿利湿等功效；可与海带、草鱼、大闸蟹搭配；与海螺、山竹、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉烧冬瓜热量38 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克