| 家常酱香肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 713克 | 家常酱香肋排热量/卡路里1562千卡 | |||
 热量1562千卡，相当于乒乓球390分钟消耗的热量...240 | |||||
家常酱香肋排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肋排（6块）、豆瓣酱（1勺）、十三香（半勺）、生抽（1勺）、老抽（半勺）、葱段（1段）、八角（1个）、花椒（若干粒）、干辣椒（2个）、盐（适量）、料酒（1勺）
1/3. 排骨泡半天泡去杂质和血气
2/3. 烧一锅热水，把所有佐料放入，排骨入锅炖半小时
3/3. 把汁收干，酱香肋排大功告成
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、滋阴等功效；可与蘑菇、南瓜、红薯搭配；与菱角、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、降低胆固醇、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、增加食欲、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 家常酱香肋排热量1562 千卡
- 脂肪55.46 克
- 蛋白质61.34 克
- 碳水化合物323.16 克
- 钠11046.3 毫克
- 钙977 毫克
- 铁46.16 毫克
- 钾2210.3 毫克