| 豉爆裙边贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 292克 | 豉爆裙边贝热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡，相当于混凝土工作27分钟消耗的热量...420 | |||||
豉爆裙边贝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆豉（适量）、韭菜（适量）、裙边贝（适量）、剁椒（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 将裙边贝解冻,清理干净，特别是泥肠要弄掉。
2/12. 韭菜洗净，切寸段。
3/12. 准备葱姜蒜。
4/12. 把裙边贝飞水。
5/12. 捞出控干水分。
6/12. 锅中放油，烧热。
7/12. 爆香剁椒 豆豉。
8/12. 加入葱姜蒜。
9/12. 下入焯水的裙边贝。
10/12. 翻炒并加一点酱油。
11/12. 加入韭菜 点上一点点醋。
12/12. 快速翻炒片刻即可。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、感冒头痛、宽中除烦等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、益肝健胃、散瘀等功效；可与北极虾、海虾、明虾搭配；与牛奶、蒜薹、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉爆裙边贝热量192 千卡
- 脂肪3.41 克
- 蛋白质26.089999 克
- 碳水化合物42.55 克
- 钠587.8 毫克
- 钙131 毫克
- 铁7.34 毫克
- 钾1206 毫克