| 猪蹄面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 总量 | 1225克 | 猪蹄面热量/卡路里2868千卡 | |||
 热量2868千卡，相当于拖地板819分钟消耗的热量...210 | |||||
猪蹄面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、油菜（适量）、手擀面（适量）
1/2. 熬制猪蹄: 猪蹄过凉水，去除血沫。重新起锅，加入凉水、猪蹄以及桂皮、八角、酱油、盐等调料，熬煮一个半至两个小时。
2/2. 煮面: 取些许熬猪蹄的汤汁，加温水，煮开，下面条，煮熟，加猪蹄，稍煮一会儿，加入油菜，煮开，即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、填肾精、健腰膝等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与黄豆、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散血消肿、清肺、增强免疫力等功效；可与豆腐、金针菇、虾仁搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪蹄面热量2868 千卡
- 脂肪19.72 克
- 蛋白质37.55 克
- 碳水化合物68.92 克
- 钠369 毫克
- 钙62 毫克
- 铁5.26 毫克
- 钾361 毫克