| 草莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 1319千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 678克 | 草莓慕斯蛋糕热量/卡路里1722千卡 | |||
 热量1722千卡，相当于安装风雪护窗344分钟消耗的热量...300 | |||||
草莓慕斯蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 草莓时节，准备好草莓，一些做装饰，一些做果酱或果肉在蛋糕里
2/10. 先做好一个戚风蛋糕底，草莓切开一半，边上放草莓装饰做边，8寸的蛋糕大概要13颗切半的草莓，我实在太无聊数了
3/10. 其他草莓加子母草莓牛奶30ml，砂糖适量，用豆浆机等机器绞碎，想口感好一点就另外再绞一些草莓果肉
4/10. 因为我的草莓酱比较稀，唯有用了三片吉利丁片，吉利丁片先用冷的水泡软，但别泡过长时间，否则吉利丁片太软太烂了，把吉利丁片放进果酱里
5/10. 稍微加热果酱，目的融化吉利丁片与果酱混在一起，但不用煮太热，也可以隔热水融吉利丁片，然后放凉。
6/10. 打发奶油，如果是无味的奶油需要自己加糖，可以直接买甜味的奶油
7/10. 打发成这样
8/10. 把打发好的奶油与果酱混在一起，但是果酱要放凉，奶油也不要太冻，否则奶油遇热会融化，果酱有吉利丁片遇冻的奶油会变成一团一团。混好后放入戚风蛋糕上，抚平表面，放入冰箱冷藏三小时左右，一般我晚上做第二天可以吃了
9/10. 最后成品，怕表面单调，挤了一些巧克力酱花纹上去，但是这种巧克力酱比较坑爹很稀，所以花纹不成形，大家别见怪
10/10. 吃完才想起来忘记拍蛋糕侧面了，唯有补上这个，大家别见怪
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解热、润肺生津等功效；可与榛子、橙子、山楂搭配；与地瓜、红薯、樱桃相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、增强免疫力、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、增强活力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓慕斯蛋糕热量1722 千卡
- 脂肪97.4 克
- 蛋白质86.97 克
- 碳水化合物108.56 克
- 钠270 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾381 毫克