| 茄汁排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 茄汁排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于擦玻璃418分钟消耗的热量...180 | |||||
茄汁排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（1斤）、番茄酱（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、咸盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、陈醋（适量）、植物油（适量）、蒜末（适量）、葱段（适量）
1/7. 将小排洗净放入盆中
2/7. 加酱油腌制30分钟，（最好能腌制一小时，味道能渗入排骨中）
3/7. 炒锅放入植物油烧至七成熟，放入小排骨段，炸至金黄
4/7. 捞出控油
5/7. 锅里留底油烧热，放入葱段、蒜末爆香，放入小排段、料酒、陈醋、小火焖15分钟。
6/7. 放入番茄酱、盐、白砂糖、适量清水，大火烧沸，然后改用小伙焖煮。
7/7. 待小排熟透，加味精调味，就可以出锅了。酸酸甜甜的非常好吃，一点都不觉得腻！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补虚、滋肝阴等功效；可与南瓜、萝卜、紫菜搭配；与鹌鹑、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克