| 酱香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 616克 | 酱香茄子热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡，相当于洗衣服484分钟消耗的热量...129 | |||||
酱香茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、葱头（适量）、肉末（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/1. 锅底油烧热。放入肉末炒开。葱头切丝，放入快速翻炒。放入茄子。茄子变色后放入糖、盐，最后放入酱油，大火炒。出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、抑癌抗瘤、养阴补虚等功效；可与鳗鱼、鲇鱼、火腿搭配；与河蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、补虚等功效；可与大蒜、扁豆、蕨菜搭配；与杏仁、鹌鹑、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香茄子热量1040 千卡
- 脂肪31.5 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物84.8 克
- 钠121.9 毫克
- 钙208 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾2032 毫克