| 土豆焖鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 853克 | 土豆焖鸭腿热量/卡路里1434千卡 | |||
 热量1434千卡，相当于做头发574分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆焖鸭腿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2个）、土豆（1个）、八角（2个）、桂皮（一小块儿）、干山楂片（10个）、香叶（两片）、花椒（0粒）、皮姜（一块儿）、白糖（一汤匙（15）克）、盐（一汤匙（15）克）、酱油（三汤匙（45毫升））、料酒（两汤匙（30毫升））
1/4. 鸭腿洗净，凉水下锅大火烧开焯水，烧开后撇去浮沫。
2/4. 将鸭腿和汤倒入压力锅中，汤摸过鸭腿一指高即可。将所有佐料和调味料放入锅中（盐除外），搅拌均匀。
喷气后炖煮40分钟，要用铁锅的话炖煮1个小时。
3/4. 土豆去皮切滚刀块儿，平底锅中油煎一下备用。
4/4. 鸭腿儿焖好后连带汤水取出放入铁锅中，放入煎好的土豆块儿，放入盐大火炖煮至汤水基本烧干即可。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、补血行水、止咳自惊等功效；可与白菜、酸菜、栗子搭配；与桑葚、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、降糖降脂、和中养胃等功效；可与醋、牛里脊、豇豆搭配；与螃蟹、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆焖鸭腿热量1434 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质28.75 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠112.7 毫克
- 钙18 毫克
- 铁2.88 毫克
- 钾342 毫克