| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2286千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 450克 | 红烧肉热量/卡路里2286千卡 | |||
 热量2286千卡，相当于推举762分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（450克）、葱（适量）、花椒八角冰糖（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 五花肉洗净切成小块
2/8. 冷水下锅绰水 开锅即捞出 沥干
3/8. 炒锅里放纯净水和冰糖
4/8. 用水炒糖色 避免了过多食用油 不要着急 炒到锅里糖泡密集的泡泡 而且颜色变黄 用铲子能拉出丝时 放入五花肉
5/8. 多炒一会 使每块肉上都裹上了糖 这时放入红辣椒 花椒 八角 葱姜蒜 继续翻炒
6/8. 之后锅里加入开水 以没过肉为标准 盖锅
7/8. 大约要炒50分钟 这期间要一直翻炒 快收汁时加入盐 再炒至收汁 即可！
8/8. 出锅 肥而不腻！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、润燥等功效；可与南瓜、白菜、茄子搭配；与田螺、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2286 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克