| 从小到大吃不腻的桃酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 533千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 956千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 483克 | 从小到大吃不腻的桃酥饼热量/卡路里1821千卡 | |||
 热量1821千卡，相当于跑步机455分钟消耗的热量...240 | |||||
从小到大吃不腻的桃酥饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
植物油（100克）、猪油(也可用植物油代替）（50克）、白糖（70克）、低筋粉（270克）、核桃（打粉）（40克）、核桃（打碎）（60克）、蛋液（40克）、淡奶油（可用蛋液代替）（20克）、小苏打（3克）
1/10. 猪油融化，和植物油混合。加入糖搅拌均匀。
2/10. 来一张核桃图～～～
3/10. 40g核桃打成粉，60g核桃打成核桃碎。
4/10. 油中筛入低粉和小苏打，倒入核桃粉（因为自己家打的略粗，不大好过筛），加入蛋液和淡奶油，用刮刀搅拌至基本无干粉。
5/10. 加入核桃碎，搅拌至无干粉即可。这一步我是用手直接操作的。
6/10. 分为20g一个的小圆球。
7/10. 整形。我是盖上保鲜模，用月饼模子按一下成圆形，比较方便，但是会影响花纹。不过我觉得因为有核桃碎，所以不可能整出好看的花纹的，所以就偷懒了。
8/10. 来一张没有加核桃碎，没有用保鲜膜盖着整形的桃酥。花纹很好看。但是吃口单一了一些。
9/10. 烤箱中层160度25分左右，表面上色即可。烤完立刻烤网晾凉，不然受潮了就没那么酥松啦。
10/10. 是不是看图片就很酥松呢。
食材功效信息
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与紫菜、小米面、西红柿搭配；与茶叶、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、去除污渍、调节胃酸分泌等功效；
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营养信息
- 从小到大吃不腻的桃酥饼热量1821 千卡
- 脂肪110.2 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物182.7 克
- 钠27492.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾285 毫克