| 糯米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 总量 | 414克 | 糯米饭热量/卡路里1460千卡 | |||
 热量1460千卡，相当于空中蹬腿运动487分钟消耗的热量...180 | |||||
糯米饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、黑米（适量）、加州核桃仁（适量）、红枣、红豆（适量）、蜂蜜（适量）
1/8. 糯米和黑米分开用清水浸泡过夜
2/8. 泡好的米倒掉一些水份，留下与米齐平的水分即可。红枣去核切碎，蜜红豆适量备用。在黑米中等量掺入糯米拌匀，一起上锅蒸熟。
3/8. 糯米蒸好后，在小碗里均匀涂上一层猪油或黄油，把核桃仁掰成块，铺在碗底一层。这时可以把红枣碎和蜜红豆，加桃仁碎一起和糯米饭拌匀，也可以像我一样分层放入碗中，看个人喜欢。
4/8. 在桃仁上铺一层白色米饭，放上红枣和蜜豆
5/8. 再铺一层黑色米饭
6/8. 再铺一层枣和豆，最上面是一层白色米饭。旁边另一个碗里是余下的所有料掺在一起的饭。都装好碗之后，上沸水锅再蒸二十分钟。如果觉得米饭不如自己想的软糯，可以在装好碗之后，稍加些清水进去，看个人喜欢的软度。
7/8. 蒸好后取出，倒扣在一个盘子里，顶上装饰几颗桃仁再，淋上适量蜂蜜，就可以开吃了。
8/8. 当然撒上白糖也不错。我个人喜欢蒸的软烂的糯米饭，糯米嘛，就是软糯才好吃，但是软了，就不容易造型了，这次凑合吧。下次要蒸软糯的一盆，猛吃一顿。。。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾暖胃、补脑益智等功效；可与红豆、百合、桑葚搭配；与鸡肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益气活血、增加食欲、预防动脉硬化等功效；可与莲子、红豆、牛奶搭配；
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营养信息
- 糯米饭热量1460 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物153.2 克
- 钠14.1 毫克
- 钙19 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾332 毫克