| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 686克 | 辣子鸡热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡，相当于下坡滑雪212分钟消耗的热量...300 | |||||
辣子鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2大只）、青椒（1个）、干辣椒（十几个）、葱（适量）、麻椒和花椒（适量）、淀粉（一大勺）、料酒（2勺）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、芝麻（适量）、食用油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 将鸡腿洗净后切成块，放在碗中，加入料酒、盐，淀粉拌匀，腌制20分钟入味。
2/6. 青椒洗净切成段，干辣椒也切成段，葱姜蒜切碎备用。
3/6. 锅烧热，倒入适量的油，待油烧至7成热，下鸡块，拨散，将鸡块炸至表面焦黄，捞起沥干油待用。
4/6. 锅中留底油，放入葱姜蒜，麻椒花椒，青椒，干辣椒炒香。
5/6. 加入炸好的鸡块，翻炒，最后加入 酱油、料酒、糖、盐翻炒，出锅撒上芝麻。
6/6. 盛出。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚填精、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、健胃消食、帮助消化等功效；可与黑木耳、鸡翅、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡热量1062 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠97.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾384 毫克