| 自制香辣火锅-火锅底料及蘸料还有羊肉片都是自己做的热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 1140千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 羊油 | 克 | 824千卡 | 824千卡 | 0克 | 88克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 总量 | 778克 | 自制香辣火锅-火锅底料及蘸料还有羊肉片都是自己做的热量/卡路里2432千卡 | |||
 热量2432千卡，相当于骑马304分钟消耗的热量...480 | |||||
自制香辣火锅-火锅底料及蘸料还有羊肉片都是自己做的的做法共11个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（600克）、羊油（100克）、各种香料（适量）、花生酱（适量）、各种青菜（适量）
1/11. 炒火锅底料～上次从羊腿上片了三斤半的羊油，把羊油全都熬好密封保存了，用来做火锅底料真是最好的用处啦～锅烧热后下入熬好的羊油，要多放点，我放了一大炒勺呢！
2/11. 羊油熬化后下入香料，我放的都是家常的料，放了葱姜蒜，大料，花椒，桂皮等，香味浓郁！
3/11. 香料炒香后下入郫县豆瓣酱，炒出红油。
4/11. 再下入红辣椒段继续炒呀炒～
5/11. 倒入水烧开～要是有排骨汤或者鸡汤放上更好，家里没有就用清水代替啦～
6/11. 羊腿肉冷冻后切成薄片～
7/11. 看我的刀功还可以吧～
8/11. 准备涮菜，我准备了香菇 木耳 茼蒿 白菜 猪血等！
9/11. 火锅蘸料～我用花生自己做的花生酱～具体做法我的菜谱里介绍过，这里不赘述了！我菜谱里也有用麻汁调蘸料的做法，需要的可以去我菜谱里看。
10/11. 开吃啦～～自己做的火锅真过瘾！
11/11. 冬天吃火锅是最过瘾的啦～～
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有补精血、生肌健力、温中暖下等功效；可与白萝卜、海参、辣椒搭配；与红螺、何首乌、黄豆酱相克，同食可能会引起不适；
羊油的热量824千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有化毒、润燥、补虚等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、补脾、抗衰老等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与螃蟹、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制香辣火锅-火锅底料及蘸料还有羊肉片都是自己做的热量2432 千卡
- 脂肪153.8 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物34.1 克
- 钠2416.2 毫克
- 钙73 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾406 毫克