| 巧克力葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 92千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 346克 | 巧克力葡式蛋挞热量/卡路里1951千卡 | |||
 热量1951千卡，相当于跳板跳水650分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（30个）、炼乳（一支约180克）、蛋黄（6个）、淡奶油（250毫升(1盒)）、白砂糖（23克）、低筋面粉（25克）
1/6. 准备材料
2/6. 先将淡奶油、炼乳和白砂糖放在一起拌匀，直到没有糖粒。(我放在开水上拌，这样糖比较快融化，然后放凉)。
3/6. 将低筋粉用筛筛到蛋黄上拌匀。
4/6. 放凉后的巧克力奶油倒到蛋黄上拌匀。
5/6. 用汤匙往挞皮中装入7分满的挞液。
6/6. 烤箱预热，上下烤200度将做好的蛋挞坯一起放在烤盘中放入预热好的烤箱中层，烘烤15一20分钟即可。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、止渴等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、强化骨骼、维护视力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、养血发胎等功效；可与百合、桂圆、小米面搭配；与红薯、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、治便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调整胃肠道、止咳等功效；
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营养信息
- 巧克力葡式蛋挞热量1951 千卡
- 脂肪154.64 克
- 蛋白质37.4 克
- 碳水化合物283.79 克
- 钠504.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾742 毫克