| 黑白双煞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 白菇 | 克 | 36千卡 | 22千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 373克 | 黑白双煞热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于叮当舞53分钟消耗的热量...330 | |||||
黑白双煞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香菇（几个）、白菇（几个）、细葱（若根）、蚝油（适量）、老抽（适量）、香油（香油）、料酒（适量）、勾芡（适量）
1/8. 白菇
2/8. 香菇
3/8. 葱，取根部
4/8. 热锅，倒入油，下葱段爆香
5/8. 倒入耗油翻炒一下
6/8. 倒入菇翻炒，让菇都沾上耗油为此
7/8. 倒入老抽染色，倒入适量料大火酒焖两分钟
8/8. 下勾芡，收汁，加点香油，起锅！
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、防治肿瘤、预防贫血等功效；可与牛肉、毛豆、油菜搭配；与西红柿、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
白菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防癌、提鲜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、祛风润肠、治疗高血压等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 黑白双煞热量292 千卡
- 脂肪114.19 克
- 蛋白质20.21 克
- 碳水化合物55.43 克
- 钠1105.5 毫克
- 钙212 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾368 毫克