| 冬季养胃佳品—春砂仁胡椒炖猪肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 465克 | 冬季养胃佳品—春砂仁胡椒炖猪肚热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡，相当于洗脚130分钟消耗的热量...240 | |||||
冬季养胃佳品—春砂仁胡椒炖猪肚的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肚（1只）、春砂仁（6（大概是15粒）克）、胡椒（少许（碾碎））
1/5. 把猪肚冲洗翻面扔进一个大碗，然后倒入面粉（或者淀粉啥粉，别用洗衣粉就好）碗中，反复抓揉，直到面粉呈淡黄色，冲洗猪肚。
2/5. 冲洗完，放入醋和盐，再次抓揉，直到醋变浑浊，猪肚内壁不那么滑溜溜的，冲洗。
3/5. 锅里放水，姜片，料酒，猪肚冷水下锅，把浮末捞起，冲洗猪肚。（猪肚肠子部分有一层白衣，记得煮过后拿刀子刮掉）
4/5. 把猪肚切小件，扔进砂锅，放入胡椒，春砂仁，料酒抓腌一下，放水，开炖。大火煮开，小火炖一个半小时。
5/5. 刚出锅，满满水蒸气。汤有点偏白的就对了。开吃～
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补气、补虚损等功效；可与高粱、黄豆芽、金针菇搭配；与菱角、芦荟、杨梅相克，同食可能会引起不适；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消炎、温中散寒、解毒等功效；
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营养信息
- 冬季养胃佳品—春砂仁胡椒炖猪肚热量522 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质33.1 克
- 碳水化合物69.4 克
- 钠268.1 毫克
- 钙145 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾3341 毫克