| 排骨两吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 989克 | 排骨两吃热量/卡路里1633千卡 | |||

1/11. 排骨 洗净 加姜片放水里焯 去血水 水开盛出 料酒腌十几二十分钟

2/11. 放到高压锅里 加姜 葱白 盐 清水 煮个十几二十几分钟

3/11. 趁这个时间 把胡萝卜 土豆切块 先煮一下 后面比较容易熟
4/11. 调糖醋汁 一勺料酒 一勺生抽 两勺白醋 三勺冰糖(白糖) 加点水

5/11. 排骨盛出 分两份 排骨汤留着备用

6/11. 国内放油 加料炒香

7/11. 放排骨炒一会 再放土豆胡萝卜 炒一会 加刚才的排骨汤

8/11. 煮个十几分钟 熟了盛出 洗锅 做糖醋排骨
9/11. 热锅 倒油 放蒜末 加番茄沙司 中小火翻炒
10/11. 加入调料汁 翻炒一会 加入排骨

11/11. 出锅前 水淀粉勾芡 撒白芝麻
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、生津液、补肾气等功效;可与南瓜、大蒜、白菜搭配;与香菜、黄豆、甘草相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、降糖降脂、和胃等功效;可与牛肉、豇豆、肥牛搭配;与香蕉、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增加食欲、胃肠蠕动等功效;可与黄豆、豆浆、卷心菜搭配;与白酒、红枣、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、润肠通便、大便秘结等功效;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、治疗高血压、降血压等功效;可与卷心菜、三文鱼、茭白搭配;与青鱼、鳙鱼、冰棍相克,同食可能会引起不适;