| 红焖猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红焖猪手热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于柔道175分钟消耗的热量...600 | |||||
红焖猪手的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2个）、油盐酱醋（适量）、葱蒜姜（适量）、红糖（适量）、八角花椒五香桂皮（适量）
1/9. 买回来的猪蹄剁好洗净
2/9. 下锅开水过一遍
3/9. 捞出后再把猪脚上的毛毛清理干净（一般猪脚上都会残留一些毛毛）。
4/9. 撒上盐，葱姜，料酒，花椒，五香粉，生抽等调料腌制备用（大约一个小时）。热的猪脚毛孔张开后比较容易入味。
5/9. 备用的猪脚此时已经起香了，没有一丝的猪腥味。下热油锅翻炒后加入热水，再添加一些香料。桂皮，香叶，几颗八角等。。。。
6/9. 直至猪蹄呈现金黄色
7/9. 大火滚开后，中火焖烧，一支烟功夫后改用文火。
8/9. 文火焖烧
9/9. 汤汁收尽，装盘
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、养颜、促进生长等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖猪手热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克