| 五香鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 800千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | 14.5克 | 4克 |
| 总量 | 1049克 | 五香鹌鹑蛋热量/卡路里1638千卡 | |||
 热量1638千卡，相当于吃东西819分钟消耗的热量...120 | |||||
五香鹌鹑蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（500克）、草果（1颗）、味极鲜酱油（1汤勺）、香叶（1片）、八角（3颗）、茴香（可以不加）、桂皮（一小片）、辣椒（喜欢辣的可以多加点，不喜欢吃的不用加）、茶叶（一小撮）、盐（比平时做菜的稍微多一点）
1/6. 先把鹌鹑蛋清洗干净
2/6. 在准备煮鹌鹑蛋的器皿里面放上水，再把鹌鹑蛋放进去
3/6. 再把所有的材料一起放进去，然后开火煮，可以想火慢慢的煮，煮到鹌鹑蛋熟以后
4/6. 捞出来以后立马放到冷水里面放一会，这样吃的时候才好剥蛋壳，熟透以后把鹌鹑蛋放在干净的桌子上面，然后把蛋壳轻轻的压碎，（注意不要把鹌鹑蛋整个压烂了）
5/6. 最后再把压碎蛋壳的鹌鹑蛋放到煮的那个汁水里面浸泡
6/6. 这个是最后的成品，中途忘记拍照了
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、缓解失眠、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、消食化食、祛痰截疟等功效；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、增进食欲、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 五香鹌鹑蛋热量1638 千卡
- 脂肪41.08 克
- 蛋白质110.67 克
- 碳水化合物290.47 克
- 钠168.7 毫克
- 钙655 毫克
- 铁53.31 毫克
- 钾2853 毫克