| 榴莲排骨汤-冬季暖身热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 3300千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1250克 | 榴莲排骨汤-冬季暖身热量/卡路里3300千卡 | |||

1/8. 榴莲壳里的白肉用刀切下来;

2/8. 切小块,操作的时候是要带手套的,壳扎手,外壳扔掉;

3/8. 排骨先用水冲洗一下;

4/8. 取一锅,锅里加水,倒入料酒适量,水烧到锅底开始冒小泡时,把排骨放进去,大火烧开,水面上出现许多沫沫;

5/8. 煮5分钟后捞出排骨,再用清水冲洗干净;
6/8. 把焯水后的排骨倒入压力锅里,加入切好的榴莲块,适量的清水,总量不要超过锅内壁上的警戒线;

7/8. 盖上锅盖,按一下面板上的炖肉按钮,到时间后,有声音提示,排骨就炖好了;

8/8. 炖好的排骨汤是清汤,根据自己的口味加盐调味,盛到碗里撒点葱花。
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、补虚、滋肝阴等功效;可与冬瓜、南瓜、丝瓜搭配;与黄豆、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;