| 五味鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 五味鸭热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于念书824分钟消耗的热量...88 | |||||
五味鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2只）、啤酒（适量）、酱油（适量）、添丁醋（适量）、红糖（适量）
1/5. 鸭肉洗净用厨房纸巾将水分拭干（防止煎的过程中油花乱飞啊）
2/5. 少油，中小火，将带皮那面先放入，
3/5. 煎至两面微黄（这时候有许多鸭油出来，要盛出来不需要那么多的）
4/5. 沿锅边烹入啤酒，嗯，这一步还可以去鸭肉腥味、将其他调料一一放入，最后水分大约刚能没过鸭肉就好
5/5. 烧开，转中小火焖煮一个小时左右（中间可以翻下鸭肉使其两面都入味，色泽也好）、开大火继续收汁，这中间可以将料汁不断浇在鸭肉上使其色泽更加诱人
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、清热健脾、益气补虚等功效；可与白菜、酸菜、豆豉搭配；与木耳、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
