| 红烧冬笋萝卜排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 834千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 冬笋 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 505克 | 红烧冬笋萝卜排热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡，相当于宗教舞180分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧冬笋萝卜排的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪小排（300克）、冬笋（100克）、胡萝卜（300）
1/1. 配料：用沸水排骨抄出血沫后捞出，胡萝卜切成小丁状，笋干提前泡水，至发软！热锅烧油，放入白糖至焦糖色放入晾干水气的小排，翻炒上色，依次放入花椒，八角，葱姜蒜，料酒，继续翻炒、色上好后放入胡萝卜，冬笋，翻炒，加水小火慢炖，30分钟左右收汁后关火出锅！
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补肾养血、利二便等功效；可与冬瓜、红薯、藕搭配；与鲫鱼、苦瓜、乌梅相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、清热化痰、利隔爽胃等功效；可与鲍鱼、圆白菜、苦瓜搭配；与糖浆、红糖、羊肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、帮助消化、防癌等功效；可与菠菜、莴笋、比目鱼搭配；与杏、山药、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧冬笋萝卜排热量901 千卡
- 脂肪23.42 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物14.85 克
- 钠322.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁2.01 毫克
- 钾372 毫克