| 无油小蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 230克 | 无油小蛋饼热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡，相当于灭火57分钟消耗的热量...720 | |||||
无油小蛋饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（3个）、小苏打（1克）、白糖（60克）
1/9. 准备好食材
2/9. 蛋白打发、将40g白糖分三次放进去、直至打发
3/9. 剩下20g白糖放入蛋黄中、搅拌
4/9. 将1/3蛋白放入蛋黄中、上下翻拌
5/9. 拌匀后、将剩下蛋白放进去上下拌匀、
6/9. 拌匀之后将筛过面粉放进去拌匀
7/9. 烤盘放上油纸、挤好放盘、160度上下火10分钟、好了再调到180度烤一分钟上色
8/9. 个人口味、可以上面撒点芝麻、味道更好些
9/9. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、美容护肤等功效；可与苋菜、小米、基围虾搭配；与茶叶、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、美容、细腻皮肤等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油小蛋饼热量688 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠27503.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克