| 香菇豆腐鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 950克 | 香菇豆腐鲫鱼汤热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡，相当于写字453分钟消耗的热量...108 | |||||
香菇豆腐鲫鱼汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、鲜香菇（4朵）、豆腐（1 块）、葱（1根）、枸杞（1小把）、盐（2小勺）、生姜（4片）、植物油（1大勺）
1/9. 鲫鱼杀好以后拿回家，肚子里面的黑膜洗净，外面要用刀逆着多刮几遍，刮去表面的脏东西，香菇跟豆腐准备好
2/9. 煎锅烧热，倒入适量油，放姜片爆香
3/9. 放入鲫鱼大火煎
4/9. 一面煎好以后翻面继续，煎到两面金黄
5/9. 豆腐切片，香菇两朵切片，两朵打十字花刀
6/9. 鱼煎好以后倒进另外一个深锅里，加足开水，没过鲫鱼的一半以上，加盐，盖锅盖大火烧
7/9. 大火煮3-4分钟，汤色变白以后放入豆腐
8/9. 再放入香菇同煮5分钟
9/9. 出锅前放入葱花跟枸杞，再焖一分钟即可装盘
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、和中开胃、增强体抗力等功效；可与花生、绿豆芽、黑木耳搭配；与芥菜、茶叶、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、清肺健肤、清洁肠胃等功效；可与秋刀鱼、基围虾、羊肉搭配；与小葱、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇豆腐鲫鱼汤热量816 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物69.7 克
- 钠49.8 毫克
- 钙245 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾435 毫克