| 鲜花饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 猪油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 370克 | 鲜花饼热量/卡路里2066千卡 | |||
 热量2066千卡，相当于压腿826分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜花饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
酥皮：（适量）、高筋面粉（120克）、猪油（40克）、糖粉（10克）、温开水（适量）、油皮：（适量）、低筋面粉（100克）、猪油（50克）、馅料：（适量）、玫瑰花酱（350克）、猪油（50克）、熟粉（40克）
1/13. 油皮：将猪油倒进面粉中，拌匀备用。
2/13. 酥皮：将猪油、糖粉倒入面粉中，加适量温开水，用手拌匀，揉成面团备用。
3/13. 这是做好的皮团。
4/13. 各分成12等份。
5/13. 酥皮包裹住油皮，用虎口包发包成圆团。
6/13. 擀成长条状，卷起，压扁，再擀成长条，再卷起。
7/13. 把面团做好后盖保鲜膜备用。
8/13. 炒制熟粉（我炒的比较多，大家按菜谱份量炒制就成）：小火不停翻炒，待面粉微黄，断生即可。
9/13. 玫瑰花酱是我用食用玫瑰花瓣和红糖腌制的，已经3个月了，大家也可以买现成的，可以换成桂花神马的。将玫瑰花酱、熟粉、猪油混合拌匀。
10/13. 将面团竖着压扁，填入馅料，虎口包法包好。
11/13. 压扁，用牙签扎几个小孔排气。
12/13. 烤箱预热好后，170度上下火烤25-30分钟。
13/13. 烤好收工^_^
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、和中益肺等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
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营养信息
- 鲜花饼热量2066 千卡
- 脂肪303.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物273.9 克
- 钠419.5 毫克
- 钙1 毫克
- 铁6.36 毫克
- 钾44 毫克