| 最简单的湖北风味炸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 634克 | 最简单的湖北风味炸排骨热量/卡路里1762千卡 | |||
 热量1762千卡，相当于盖屋顶294分钟消耗的热量...360 | |||||
最简单的湖北风味炸排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肋排（3根）、葱花（少量）、蒜末（少量）、花椒（少量）、姜（少量）、辣椒粉（少量）、芝麻（一小把）
1/3. 肋排斩成小块洗净倒入锅中，锅内入说，以没过排骨为宜。然后将葱姜蒜切末于少量花椒及辣椒面一起倒入锅中，最后加盐、料酒、老抽、美味鲜、醋调味，开大火煮开，再转中火炖，直到水烧干为止。
2/3. 当水烧干到如图所示，如果排骨自身油份很多，则直接翻炒；如果油分少，则再加适量色拉油继续翻炒5分钟左右，直到炸至排骨表面酥黄冒泡，香味四溢！起锅之前撒上味精，如果有芝麻最好可以一起撒一些会更香！
3/3. 好啦，成品就是这样啦！灰常美味简单的一道湖北家常菜，趁热吃最香，冷了吃也无妨，小朋友绝对喜欢！
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、止消渴等功效；可与大蒜、白菜、山楂搭配；与香菜、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、护肝、防癌症等功效；可与醋、马齿苋、龙须菜搭配；与鸭肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、温中散寒、增加食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促进消化、驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治皮肤炎症、益肝养发、补血明目等功效；可与海带、桑葚、山药搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 最简单的湖北风味炸排骨热量1762 千卡
- 脂肪76.3 克
- 蛋白质47.1 克
- 碳水化合物107.7 克
- 钠134.3 毫克
- 钙1493 毫克
- 铁34.5 毫克
- 钾1298 毫克