| 芸豆薏米煲猪手—冬季暖身热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 531克 | 芸豆薏米煲猪手—冬季暖身热量/卡路里441千卡 | |||

1/8. 猪手斩块,焯水洗净,备用。

2/8. 薏米淘洗一遍后泡发1小时。

3/8. 白芸豆洗净后泡发1小时,可与薏米一同泡发。

4/8. 大葱切段备用。

5/8. 姜块拍扁,备用。

6/8. 把所有准备好的食材混合在砂锅中,或者高压锅里,加适量料酒,盐,味精,胡椒粉,枸杞,再加清水,水量没过所有食材,如果喜欢喝汤,可以多加水。沙锅煲煮2小时左右,高压锅约1小时,具体时间请根据食材量,及锅的情况而定。

7/8. 猪皮q弾,薏米和芸豆十分软糯,让猪手也不那么油腻,汤汁里有胡椒香,酒香,很开胃!

8/8. 开吃吧!
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、缓解慢性疾病、激活淋巴细胞等功效;可与乌鸡、猪肉、猪里脊肉搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、舒筋除痹、促代谢等功效;可与白果、猕猴桃、鲤鱼搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、益精明目、滋补肝肾等功效;可与银耳、蚕豆、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;可与红枣、海虾、明虾搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;