| 金针菇玉子豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 296克 | 金针菇玉子豆腐热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡，相当于割稻27分钟消耗的热量...198 | |||||
金针菇玉子豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
金针菇（200克）、玉子豆腐（3条）、剁椒（1勺）、生抽（2勺）
1/3. 金针菇切去尾部密实的菌种部分，稍稍冲洗下，3根左右一份撕开； 整条玉子豆腐从中间切断，边挤边切成1cm左右厚度的小块儿；不粘锅中加油烧热后，放入玉子豆腐片慢慢煎至两面变金黄定型;
2/3. 倒入撕好的金针菇及剁椒快速翻炒均匀，加入生抽拌匀，再略炒一下就好了;
3/3. 啦啦啦！鲜香嫩滑的金针菇玉子豆腐就可以配米饭开吃了！
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与鸡肉、豆腐、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、防感冒等功效；可与基围虾、明虾、白菜搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 金针菇玉子豆腐热量88 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质8.5 克
- 碳水化合物16 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克