| 腌制萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 总量 | 488克 | 腌制萝卜热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡，相当于吉特巴舞26分钟消耗的热量...288 | |||||
腌制萝卜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（二斤）、盐，水（三茶匙盐+塑料罐水）、盐、白糖或冰糖、白醋（适量）、辣椒酱（适量）、生姜、蒜（生姜多，蒜片少）
1/7. 白萝卜洗净晾干
2/7. 水加三茶匙盐烧滚放涼
3/7. 将白萝卜放入塑料罐中，加入生姜片，二分之一的蒜片，辣椒酱按自己口味放或者辣椒一两个，适量白醋，盐，冰糖洒
4/7. 倒入放涼后的盐水没过萝卜，盖上盖或者在瓶口加一层保鲜膜盖紧防止出气变味，放置一个礼拜即熟。
5/7. 腌制一个礼拜后还有些涩辣，可以把萝卜用刀切半开，放入酱油和麻油腌制几分钟就可以吃了。
6/7. 一天就可以吃的腌萝卜～～一盘萝卜切成条，撒盐用手抓之水洗，反复三至四次，直到把萝卜辣味去除，最后一次用凉开水冲洗，调入香醋，白糖，麻油即可。
7/7. 红萝卜白萝卜香菜盐洒、手揉至发软，用碗倒扣压至两天后，放微波炉至微热（杀菌），取出放入适量醋，麻油就可以吃了。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与北豆腐、羊骨、油豆腐搭配；与枇杷、猪腰、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、健胃消食、降血糖等功效；可与娃娃菜、海虾、明虾搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌制萝卜热量126 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质1.73 克
- 碳水化合物37.11 克
- 钠1112 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.94 毫克
- 钾356 毫克