| 八宝油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 458克 | 八宝油条热量/卡路里849千卡 | |||
1/5. 虾仁剁粒,不要太小,放入绍酒,喜欢那个味道的可以多放点,然后倒入适量小麦淀粉,腌制。
2/5. 玉米粒和青豆解冻(也可以用新鲜的),香菇切粒,胡萝卜切粒,将玉米粒青豆香菇胡萝卜放入凉水,等凉水烧开滚两分钟放盘。
3/5. 思念油条,切成长度均匀,食用油稍多点,倒入锅,五成熟,放入油条油炸,不能大火,电磁炉的话用爆炒P5级别差不多。炸酥变色后捞出装盘底
4/5. 剩下的油,继续加热,六成熟,放入腌制的虾仁,炒制变色,捞出放盘待用
5/5. 锅底无需加油,加热,放入青豆玉米香菇胡萝卜粒,最后放入虾仁,再翻炒,然后放自己喜欢的调料,最后勾薄芡,翻炒片刻,盛出倒入装有油条的盼里。
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、生津止渴、清热润燥等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、治疗高血压、防癌等功效;可与莴笋、木瓜、鳕鱼搭配;与野鸡、明虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、催乳、增强免疫力等功效;可与上海青、荷兰豆、龙须菜搭配;与西红柿、荷兰豆、葡萄相克,同食可能会引起不适;