| 皮蛋拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 447克 | 皮蛋拌豆腐热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡，相当于民族舞99分钟消耗的热量...270 | |||||
皮蛋拌豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一小块）、皮蛋（5个（实际用了4个））、生姜，蒜瓣（各2片（个））、香葱（少许）、香油，辣椒油（少许）、鸡精，麻辣鲜，耗油（各少许）
1/4. 皮蛋去壳，蒜瓣去皮，香葱生姜洗净
2/4. 生姜，蒜瓣都切碎（不想切的可以打成泥）香葱切成葱花，都放到一个碗里，加入香油，辣椒油，鸡精，麻辣鲜，耗油，然后加入一大勺开水拌匀，做成调味汁
3/4. 皮蛋用绳子割成四瓣摆好，豆腐切小块摆在皮蛋上
4/4. 淋上拌好的汁水即可（这是为了照相才摆的，我在家吃的时候都是搅拌在一起的，那样味道更好）
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、下气消痰、抗血管等功效；可与水芹菜、黄鱼 、上海青搭配；与蜂蜜、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、清热消炎、养阴止血等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、预防感冒等功效；
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营养信息
- 皮蛋拌豆腐热量447 千卡
- 脂肪14.43 克
- 蛋白质13.37 克
- 碳水化合物18.55 克
- 钠10.2 毫克
- 钙256 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾421 毫克