| 鲫鱼肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 194克 | 鲫鱼肉丸汤热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于深蹲115分钟消耗的热量...240 | |||||
鲫鱼肉丸汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（最好带点肥肉 那样口感更好 个人喜欢吧）（我这里煮的是两个人的份量 250克）、鲫鱼一条（大小得看煮几人的份量而定 250克）、姜（两片）、葱（少量）、香菜（少量）、料酒（半勺）、玉米油（2勺）、盐（半勺）、生粉（一勺）、鸡粉（半勺）、料酒（要是不用料酒 可以拿姜葱水代替）（就是把姜葱都切碎 放碗里加点水 泡上几分钟 就Ok了）
1/4. 先把猪肉剁碎 放料酒 鸡粉 生粉 腌10分钟左右 再把鲫鱼处理干净
2/4. 锅烧热 放油 待油温七成热放入鲫鱼 煎至两面金黄色后 放少水 姜 待鱼汤烧开后 再放清水 大火烧开再转小火煮10分钟
3/4. 趁这时候 把腌好的肉搓成大小一致的丸子 也不是说大小都要一样 差不多就行 这样比较好掌握时间 把搓好的丸子放进去 再开大火煮5 6分钟
4/4. 最后放上香菜 葱花 就可以出锅了 后面就不用再放盐了 （这里没放香菜葱花 是因为儿子不喜欢 所以没放 个人喜欢吧） 前面几个步骤 忘了拍照了
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解鱼蟹毒、温中止呕等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；可与牛外脊、卤牛肉、背部牛肉搭配；与豆腐丝、腐竹、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、促进消化、促消化等功效；可与虾、羊肉、羊骨搭配；与猪肝、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、养颜等功效；
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营养信息
- 鲫鱼肉丸汤热量459 千卡
- 脂肪100.09 克
- 蛋白质5.1 克
- 碳水化合物36.91 克
- 钠559.3 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾621 毫克