| 韮菜鸡蛋盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 韮菜鸡蛋盒热量/卡路里99千卡 | |||

1/5. 打散两个鸡蛋,加少许盐、清水搅拌成蛋液

2/5. 锅底少许油煎蛋皮切丁

3/5. 韮菜洗净切丁段

4/5. 拌馅:韮菜段先加入少许油拌匀(锁定水份),加入鸡蛋丁,撒白胡椒粉,加盐拌匀。和面皮:面粉加入开水搅拌(少量边加水边搅拌)揉成面团,搓长条切面块擀面皮。将馅料铺在面皮上对折捏合

5/5. 平底锅小火两面加热至微黄
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与小米面、玉米、牡蛎 搭配;与茶叶、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;