| 鸡肉荸荠饺子-冬季暖身菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 815克 | 鸡肉荸荠饺子-冬季暖身菜热量/卡路里1353千卡 | |||
 热量1353千卡，相当于换床单541分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡肉荸荠饺子-冬季暖身菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 130ＭＬ温水倒入250克面粉中，揉成一个面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟；
2/12. 把荸荠去皮切成小丁，鸡胸肉切成丁，胡萝卜擦泥，泡发的木耳切成末；
3/12. 加入一个鸡蛋，增加馅料的粘稠度；
4/12. 加入葱姜水去腥，（葱姜切片后加入水中浸泡10分钟，就是葱姜水）；
5/12. 将第4步的馅料和匀后，加入1小勺盐调味；
6/12. 将西红柿放入煮开的水中氽烫2-3分钟，捞出去皮；
7/12. 取小锅，加入食用油，将切碎的西红柿放入煸炒成酱，加入少许盐调味；
8/12. 将醒好的面团切成小剂子，准备擀饺子皮；
9/12. 左手逆时针转动小面剂子，右手用擀面杖擀平擀圆；
10/12. 在擀好的饺子皮中央放调好的馅料；
11/12. 饺子皮对折，然后捏拢，就包好饺子了；
12/12. 把水煮开，饺子下锅煮熟至饺子浮起即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补精填髓、益五脏等功效；可与茶树菇、冬瓜、板栗搭配；与兔肉、鲤鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、预防高血压、清热泻火等功效；可与核桃、海蜇、木耳搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、促进消化等功效；可与豆浆、鳕鱼、香菜搭配；与木瓜、山药、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、益气、治疗便秘等功效；可与海蜇头、竹笋、芦荟搭配；与红螺 、青萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉荸荠饺子-冬季暖身菜热量1353 千卡
- 脂肪2.84 克
- 蛋白质33.38 克
- 碳水化合物94.75 克
- 钠71.1 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾687 毫克