| 鸡腿串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 707克 | 鸡腿串热量/卡路里1739千卡 | |||

1/15. 买的鸡全腿,让人家剁成两半截。
我们做鸡腿串只用后面的那个就行,当时,如果你买的鸡腿不多,都用了也可以。
之所以这样,是因为,前面的琵琶腿我要烤鸡腿,但是,琵笆腿比较贵,我都是买较便宜的鸡全腿,让卖家剁了,后面的可以做照烧鸡腿,辣子鸡,咖喱鸡~~
请叫我会过日子的小煮妇。

2/15. 去骨
就这么简单,任性~~~

3/15. 背面用菜刀剁一下~
你能想象一穿旗袍的女的在厨房拿菜刀剁鸡腿的画面吗。

4/15. 切成小块,基本每块都带鸡皮,鸡皮烤了超级好吃~~

5/15. 放到碗里

6/15. 倒上腌制料,放一点点水。
其实腌制别的也很好,什么都没有的放糖,盐,酱油,味极鲜,蚝油,就很好吃。不过,自己调味道的话,腌制时间稍长一会儿。

7/15. 用手抓一下,马杀鸡,真的杀鸡啦

8/15. 从买回来到开始腌制大约用了十五分钟。十分快手。

9/15. 腌制了一个小时,接了个娃,聊了会天~~
倒一点油,植物油就行,本身鸡腿就有油脂,但是,如果不加油的话,还是很干,倒上油,用手爪一下,很使劲,反复多爪会儿~~油脂把调料都锁在里面了,味道会很润。

10/15. 穿串串,我觉得这是最麻烦的,小心手~没有的可以用牙签啦。

11/15. 烤箱200℃上下火,中层,20分钟。
是的,我家两个烤箱

12/15. 出炉,撒芝麻

13/15. 其实,本来我是想念鸡脆骨串的

14/15. 开吃。
手快有,手慢无~
七串三个人,不好分啊

15/15. 收工。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、温中益气、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、预防高血压、抗衰老等功效;可与桑葚、海带、枸杞子搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;