| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 莴笋 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣 | 克 | 107千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 泡椒 | 克 | 5千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 泡姜 | 克 | 10千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1473克 | 红烧排骨热量/卡路里2385千卡 | |||
 热量2385千卡，相当于对面舞530分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（800克）、莴笋（500克）、小青椒（150克）、嫩姜（150克）、泡椒（25克）、泡姜（25克）、豆瓣（60克）、大蒜（10个）
1/6. 先把配菜做好。
2/6. 然后用菜油爆炒一会，爆的时候要放花椒 老姜 沙香 八角 适量。
3/6. 排骨开始变色的时候放一点酒，然后在放一点点白糖。接着就放泡姜泡椒和豆瓣。
4/6. 接着放大蒜，闻到大蒜香了放一点酱油，接着放4碗左右的开水，红烧排骨。
5/6. 看见水开的时候放一点鸡精，排骨露出水面的时候就可以把莴笋倒下去。盖上锅盖烧5分钟，然后把嫩姜放下盖上锅盖在烧1分钟，就可以把青椒放下去了，适量放一点盐，在放一点味精。接着就可以起锅了。
6/6. 因为在外地的出租屋里，没有好看的盆，所以不是特别好看。但是特别好吃。还可以红烧豆子。 大功告成
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、补肾气等功效；可与红薯、白菜、蘑菇搭配；与黄豆、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、利五脏、利尿通乳等功效；可与黑木耳、桃子、青蒜 搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、防癌症、降低胆固醇等功效；可与虾、鸡蛋、鹌鹑搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温中止呕、可增进血行等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有补中益气、涩精止带、止血降压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧排骨热量2385 千卡
- 脂肪28.7 克
- 蛋白质40.7 克
- 碳水化合物61.5 克
- 钠6373.5 毫克
- 钙181 毫克
- 铁21.1 毫克
- 钾2052 毫克