农家小炒肉的热量和减肥功效

1/11. 现在开始操作了。我这个人说话比较罗嗦，比较细致请大家多多包涵。

2/11. 取五花肉改刀切片备用！五花肉要带皮，不带皮口感不好。：）

3/11. 锅里面放少许油把五花肉里面的油煎出来，这样吃起来口感好。

4/11. 把肉煎到微黄、打卷、出油即可，这样五花肉吃起来口感好、肥而不腻！

5/11. 杭椒改刀，杭椒辣提味，色泽鲜艳、有一种独特的清香，一下子能让你想到农村的庄稼院，农家小炒肉杭椒是必备的一个辅料。

6/11. 土芹菜改刀，色泽鲜艳、有一种独特的清香，一下子能让你想到农村的庄稼院，农家小炒肉芹菜也是必备的一个辅料。

7/11. 豆干是个人爱好，喜欢吃的可以放一点，香干口感不错，吃起来不比肉差。

8/11. 葱姜蒜炒香，放入豆豉两勺、豆瓣酱一勺、蚝油一勺翻炒均匀，把酱炒出红油放入煎好的五花肉。（酱一定要炒熟、酱里面都有防腐剂等，不炒熟吃多了对身体不好）

9/11. 放入五花肉翻炒均匀，加入料酒、美极鲜酱油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、糖少许（盐、糖调料都不要放多，因为酱里面有盐和糖）调味。

10/11. 加入芹菜、香干、杭椒、竹笋、青蒜苗快速翻炒，芹菜炒到5成熟马上出锅装盘，等你放倒桌上的时候芹菜已经到了7成熟。