| 煎烤猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 750克 | 煎烤猪排热量/卡路里1980千卡 | |||
 热量1980千卡，相当于转呼啦圈396分钟消耗的热量...300 | |||||
煎烤猪排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪大排（750克）、排骨味王粉（2茶匙）、酱油（2茶匙）、白糖（1茶匙）、料酒（4茶匙）、胡椒粉、苏打粉（少许）、洋葱（一个）、烤肉酱（1茶匙）、生粉（1茶匙）
1/7. 猪大排1000克切成6-7cm宽的长条，泡在水里去除血水。用钉耙或小尖刀在大排上不规则地扎一些孔，洋葱切碎与所有配料混合均匀做好调味汁，将猪排放入调味汁里腌制30分钟。
2/7. 韩式平底电烧烤炉加热后，开高档大火，放入5-6茶匙油，油温六七成热时，放入腌制好的大排煎烤5分钟。
3/7. 翻面再煎烤5分钟，此时改为中火。并分几次将调味汁刷在大排上。
4/7. 转小火，重复翻面继续煎烤，如果油不够，则需要添加少许油，最后烤至两面金黄就可关火。
5/7. 沥掉多余的油，拣去洋葱末，取出晾至不烫手。
6/7. 用吸油纸吸掉多余的油脂，斩成块装盘。
7/7. 特点：松香酥脆不油腻，鲜美可口满屋香。
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、益精补血等功效；与鲫鱼 、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎烤猪排热量1980 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克