| 酸姜牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 991千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 669克 | 酸姜牛腩热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡，相当于做题616分钟消耗的热量...108 | |||||
酸姜牛腩的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腩（350克）、酸姜（30克）、蕃茄（1个）、洋葱块（100克）、番茄酱（80克）、红酒（20毫升）、香叶（2片）、水（1L）、食用油（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/9. 蕃茄划十字刀 开水煮后去皮切成小块；洋葱切成小块
2/9. 酸姜切稍厚的片
3/9. 牛腩冲洗干净，切块，放盐 胡椒粉及红酒腌10分钟
4/9. 锅内倒油，将牛腩炒至上色，盛出
5/9. 另起油锅，煸香洋葱块
6/9. 放入牛腩 炒3分钟
7/9. 加入蕃茄酱和香叶 慢炒
8/9. 炒至蕃茄酱收汁
9/9. 加入水 大火烧开后，撇去浮沫，移入砂锅炖煮30分钟，小火慢炖15分钟后，加入蕃茄及酸姜。最后加入盐调味。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补血、养血等功效；可与菜花、土豆、芹菜搭配；与橘子、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、缓解水肿、美容等功效；可与花生碎、花生、红皮花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸姜牛腩热量1109 千卡
- 脂肪14.74 克
- 蛋白质68.01 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠63 毫克
- 钙24 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾343 毫克