| 经典蔓越梅饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 245克 | 经典蔓越梅饼干热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于上厕所1261分钟消耗的热量...60 | |||||
经典蔓越梅饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（70克）、低筋面粉（120克）、糖粉（55克）、草鸡蛋（1个）、蔓越梅干（30克）
1/11. 准备材料
2/11. 黄油室温软化后打发至顺滑
3/11. 加入糖粉打发至体积蓬松
4/11. 分三次加入鸡蛋液，每次均搅拌均匀后再加入下一次。
5/11. 倒入切碎的蔓越梅翻拌均匀
6/11. 筛入低筋面粉，耐心用橡皮刮刀搅拌至面团无干粉。因和朋友说话，此步骤忘了拍照。
7/11. 将面团揉成长条状用保鲜膜裹住后开始整形，像小时候玩淤泥。我整的是不太规则的长方形，然后放进冰箱冷冻40分钟。
8/11. 拿出切成5毫米左右的片，摆入烤盘。
9/11. 烤箱预热后，上下火180度烤15分钟至饼干表面呈金黄色。
10/11. 饼干转移到烤网上凉透后放入饼干盒储存。
11/11. 成品。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、去酒毒、疗疮等功效；
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营养信息
- 经典蔓越梅饼干热量1261 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物179.77 克
- 钠42.3 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾41 毫克